Работа: в Новокуйбышевске, 2 вакансии

- Составление меню.

- Разработка и внедрение новых рецептур на блюда,кондитерские и кулинарные изделия с оформлениемсоответствующих нормативных документов в Word, Excel(Карточки-раскладки, Технологические карты, Техникотехнологические карты).

-Умение рассчитывать калораж блюд.

- Работа со сборниками рецептур (пересчет выхода блюд, %холодных и горячих потерь, учет взаимозаменяемости продуктови т.д.)

Выполнение работ по чистке и мойке, дезинфекции кухонной посуды, раковин, досок разделочных, инструментов, обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также содержанию их в надлежащем состоянии,Оказывает помощь поварам в подготовке сырья: чистит овощи и т.д, Моет полы и территорию своего закрепленного участка.Социальный пакетОформление по ТК РФ